Beneficios Nutricionales del Aceite de Krill


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Composición de los Aceites de Krill

El término Krill se deriva de la descripción de Noruega para "los alevines de los peces". El Krill es crustáceos marinos que pertenecen al orden Euphausiacea. Aunque hay muchas especies de krill sólo Krill antártico (Euphausia superba) y Krill del Pacífico (Euphausia pacifica) se han cosechados para el consumo humano. Krill parecen camarones pequeños y pesan menos de 2 gramos y 6–8 milímetros de longitud. El Krill se encuentran en grandes enjambres que puede contener hasta 1 millón de animales en cada metro cúbico de agua de mar. Esta alta densidad de población de los enjambres de Krill hacer una especie ideal para la cosecha. en De hecho, es esta agrupación de Krill que los hacen un alimento ideal para las ballenas, focas y aves marinas.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

El Krill tiene una composición nutricional muy alto, que los hace ideales para el consumo humano. Los beneficios de la dieta de Krill es de lo que son bajos en relativa contenido calórico de la composición nutricional. El Krill se componen de aproximadamente el 1%–4% de lípidos totales y el 12%–16% de proteína total por unidad peso húmedo. El peso en seco del contenido lipídico total se eleva a partir de 12%–50%. Los factores que afectan el contenido de lípidos de los preparativos Krill incluyen la temporada de captura, la edad y el tiempo que transcurre entre la captura y congelación. Entre los los lípidos se encuentran en Krill son los ácidos grasos esenciales α-linolénico (ALA) un ácidos grasos poliinsaturados omega-3 (AGPI) y linoleico (LA). El Krill es baja en general de los ácidos grasos saturados (AGS) y ácidos grasos monoinsaturados (AGMI; siglas en Inglés: MUFA), pero de alto contenido (cerca del 50% de la concentración de lípidos totales) en AGPI. La ventaja de Krill el petróleo es que la composición de los AGPI en el aceite es principalmente ácidos grasos omega-3 los ácidos grasos. En los aceites extraídos hecho de Krill antártico cosechadas en el invierno contienen aproximadamente un 20% de omega-3 AGPI. De importancia clínica en humanos es que los AGPI omega-3 encontrado en el aceite de Krill es predominantemente eicosapentaenoico ácido (EPA) y ácido docosahexaenoico (siglas en Inglés: DHA). Para más información sobre la clínica beneficios de la EPA y DHA ver los lípidos omega página, los eicosanoides página, y la página de Derivados de Lípidos Moduladores Inflamatorios.

Además de una gran cantidad de EPA y DHA en los aceites de Krill hay un alto contenido de antioxidantes solubles en lípidos varios. De particular importancia es la presencia del antioxidante astaxantina. Para más información sobre los antioxidantes tales como la astaxantina visite el sitio Ciencia Suplemento. El color rojo de Krill, así como muchos otros crustáceos, se debe a la presencia de astaxantina.

Los aceites de pescado también son enriquecidos en EPA y DHA de contabilidad para el clínico conocido beneficios para el consumo de una dieta rica en pescado o para la obtención de aceite de pescado suplementos. Sin embargo, mientras que la mayoría de los EPA y DHA en los aceites de pescado se encuentran en los triacilglicéridos (TAG o TG), en los aceites de Krill estos PUFA se encuentran principalmente en los fosfolípidos (FP; siglas en Inglés: PL). Por qué esto es potencialmente de clínicas importancia está relacionada con la distribución de la absorción y el tejido de los lípidos derivados de las etiquetas de la dieta en comparación con PLs. Sobre el consumo de TAG son utilizados por las lipasa pancreática produciendo dos moléculas de ácidos grasos libres (signals en Inglés: FFA) y un 2-monoglicéridos (2-MG). Tanto el 2-MG y los ácidos grasos libres son absorbidos por el enterocitos del intestino. Por otro lado PLs dietéticos son utilizados por las fosfolipasa pancreática A2 (siglas en Inglés: PLA2) dando un los ácidos grasos libres (siglas en Inglés: FFA) y lisofosfolípido un (siglas en Inglés: lysoPL). La la acción de las fosfolipasas diferentes se puede ver en la página síntesis de lípidos. Después de la captación por los enterocitos intestinales los lípidos son reesterificados a TAG y PL. En el reino animal hay una preferencia por la esterificación de la sn-2 posición con un ácido graso insaturado. Por lo tanto, debido a la acción de PLA2 elimina el ácido graso de el sn-2 posición de PLs cuando son re-ensamblados en el intestino hay una preferencia por la incorporación de un ácido graso insaturado. Desde Aceites extraídos del Krill se enriquecen en la EPA y DHA AGPI, el consumo de aceites de Krill resultados en la absorción y distribución de una alta proporción de EPA y DHA contiene LP. PLs se enriquecen en las membranas de todas las células y en este capacidad de desempeñar un papel importante en la integridad de la membrana celular y las funciones tales como transducción de señales y regulación de procesos inflamatorios. De importancia para la fuente de AGPI omega-3 se ha demostrado que la absorción y distribución de EPA y DHA derivado de PLs en la dieta es alta en comparación a las etiquetas dietéticas. Esto se debe en parte al hecho de que el DHA derivado de las etiquetas de la dieta se encuentra en un mayor concentración en las heces (es decir, perdido) en comparación con los derivados de PLs.

Beneficios Nutricionales del Consumo de Aceite de Krill

Numerosos beneficios clínicos se han atribuido al consumo de dietas alto contenido de AGPI omega-3. Debido a que los aceites de pescado del puerto de la EPA y DHA sobre todo en el forma de etiquetas, mientras que los aceites extraídos del Krill contienen estas grasas en PL, y dada la mayor la eficiencia de la distribución de la absorción y el tejido de la EPA y DHA derivado de PL, se sugiere que el consumo de Krill o aceites extraídos del Krill se tienen mayores importancia clínica en comparación con los aceites de pescado o pescado. Mientras que la clínica la literatura ha llegado con los beneficios del aceite de pescado, los beneficios clínicos de Krill y el consumo de aceite de krill es algo muy reciente. Muchos de los beneficios del aceite de Krill superponen a los de los aceites de pescado, es decir, la prevención y / o tratamiento de enfermedades inflamatorias y trastornos neurológicos, y la prevención y reversión de la resistencia a la insulina. La presencia de astaxantina se cree que es el agente responsable de lo observado efectos antiinflamatorios, analgésicos, hipolipemiantes y de aceite de Krill.

En un bien controlados a doble ciego de ensayos clínicos, dosis altas de aceite de krill el consumo fue demostrado que resulta en una reducción significativa (25%) en la circulación TAG en sujetos masculinos y femeninos presentan leves a altos niveles de colesterol sérico y Los niveles de TAG. Además de las reducciones en los niveles de TAG los pacientes tratados presentaron una reducción en los niveles de colesterol tras el consumo de aceite de Krill. de importancia en este estudio fue el hecho de que el consumo de aceite de Krill dado lugar a una reducción de las LDL de hasta un 39% y un aumento de HDL de hasta un 60%. Estos efectos del aceite de Krill es significativo puesto que la comparación con los efectos de la el consumo de aceite de pescado en el mismo estudio mostró que no hubo efecto de los peces el consumo de petróleo del nivel de LDL. Aunque los resultados de este estudio son interesante el tamaño del sujeto era pequeña y no hubo ajustes por otros factores que influyen, como la dieta, el sexo, la genética y el tabaquismo. Por lo tanto, nuevos estudios sobre los beneficios cardiovasculares del aceite de Krill el consumo se necesitan.

En animales de laboratorio alimentados con una dieta alta en grasas, la adición de aceite de krill suplementación ha demostrado reducir la incidencia de la hipercolesterolemia y para reducir la esteatosis hepática (síndrome de hígado graso causado por aumento de la grasa de almacenamiento) que a su vez reduce el potencial de hepatomegalia. krill la suplementación de estos animales también llevó a una reducción significativa en el ayuno los niveles de glucosa en plasma y el aumento de la concentración sérica del tejido adiposo hormona tisular, adiponectina. Estos efectos indican que el consumo humano de aceite de krill podría conducir a una reducción de desarrollo de diabetes tipo 2 o por lo menos a ayudar en la reducción de hiperlipidemia e hiperglucemia en estos pacientes. Aunque muchos de los efectos de colesterol y glucosa en la reducción de aceite de krill se puede atribuir a la presencia de EPA y DHA que contiene PL, se debe señalar que la presencia de la astaxantina se tienen un papel importante. La astaxantina administración de forma espontánea ratas hipertensas se ha demostrado que resulta en un aumento de adiponectina plasmática, reducción de los niveles de glucosa en plasma, y una mayor sensibilidad a la insulina. Además, obesos ratones alimentados con astaxantina resultó en reducción de peso del hígado, reducción de TAG hígado, y la reducción de los niveles plasmáticos de TAG.

La acción anti-inflamatoria de aceite de Krill sugiere que su consumo puede ser beneficiosa para el tratamiento de trastornos autoinmunes tales como artritis reumatoide artritis (RA). En un estudio reciente utilizando un in vivo modelo de reumatoide artritis en ratones, los efectos de la suplementación con aceite de krill se evaluaron en parámetros como la histopatología y el análisis de los niveles de varias citoquinas inmunomoduladoras. Estos experimentos se llevan a cabo por la inyección de colágeno en las articulaciones de la pata trasera que da lugar a una artritis en la articulación de la reacción en 3–4 semanas. En los ratones alimentados con aceite de Krill se fue una reducción significativa de la infiltración de células inflamatorias en las articulaciones artríticas y la reducción de la hiperplasia capa sinovial en comparación con los animales control no tratados. Además, el nivel de histopatología fue reduce significativamente. Los resultados de este estudio sugieren que los humanos consumo de aceite de Krill puede ser una intervención útil en el tratamiento de la signos clínicos de la artritis inflamatoria.

El omega-3 los ácidos grasos DHA y EPA también han demostrado ser importantes para desarrollo normal del cerebro y la función. Varios estudios han demostrado que El DHA es esencial para el adecuado desarrollo de la atención prenatal y postnatal centrales del sistema nervioso. Los beneficios de la EPA parece estar en sus efectos sobre el comportamiento y estado de ánimo. En estudios clínicos con DHA y EPA ha habido buenos datos demostrando beneficios en el tratamiento de déficit de atención con hiperactividad (TDAH), autismo, dispraxia (trastorno de las habilidades motoras), la dislexia, y la agresión. en pacientes con trastornos afectivos consumo de DHA y EPA ha confirmado beneficios en el trastorno depresivo mayor y trastorno bipolar. Además, algunos Los estudios han demostrado resultados prometedores en el tratamiento de la esquizofrenia con algunos beneficios menores en pacientes con trastorno límite de la personalidad. de importancia de estos efectos de la EPA y DHA en la cognición, el estado de ánimo y el comportamiento es el hecho de que la administración de ácidos grasos omega-3 que contienen fosfolípidos (tales como los presentes en los aceites de Krill) son significativamente mejores que los omega-3 con etiquetas como las que predominan en los aceites de pescado.

Los efectos del aceite de krill en el tratamiento del síndrome premenstrual (TSP; siglas en Inglés: PMS) También se ha investigado. Los resultados de un estudio doble ciego controlado demostrado que las mujeres que toman suplementos de aceite de Krill reportaron menos síntomas de PMS tales como tensión mamaria, hinchazón, dolor e inflamación articular en comparación con mujeres que toman suplementos de aceite de pescado. Las mujeres que tomaron el aceite de krill también tomó menos medicamentos para el dolor. Al evaluar el efecto del consumo de aceite de Krill en el efectos emocionales del síndrome premenstrual, las mujeres reportaron que experimentaban menos y / o menos sentimientos intensos de estrés, ansiedad, depresión e irritabilidad. es sospecha de que la angustia emocional reducida en estas mujeres se debe a la influencia de DHA en la función cerebral, un efecto bien conocido de este AGPI.


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Michael W King PhD | © 1996–2017 themedicalbiochemistrypage.org, LLC | info @ themedicalbiochemistrypage.org

Última modificación: 6 de abril de 2015